豆腐脑的结构 豆腐脑的结构是什么

豆腐脑的结构是：豆(独体结构)腐(半包围结构)脑(左右结构)。

豆腐脑的结构是：豆(独体结构)腐(半包围结构)脑(左右结构)。 注音是：ㄉㄡˋㄈㄨˇㄋㄠˇ。 拼音是：dòu fǔ nǎo。

豆腐脑的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看计划详细内容】

食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。

二、引证解释

⒈食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。引清李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。”小民《童年与庙会》：“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了！”

三、国语词典

在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。如：「别看他长得一副聪明相，其实是个不折不扣的豆腐脑，没有一点思想。」

四、网络解释

豆腐脑豆腐脑一道著名的中式传统小吃，它就是豆腐花、豆花，依据各地口味不同，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成豆腐脑。

关于豆腐脑的成语

朽条腐索  豆蔻年华  豆萁燃豆  双豆塞聪  唇敝舌腐  推枯折腐  豆重榆瞑  箪食豆羹  种瓜得瓜，种豆得豆  箪豆见色  

关于豆腐脑的词语

贪污腐化  豆蔻年华  唇敝舌腐  豆重榆瞑  朽条腐索  箪豆见色  目光如豆  豆渣脑筋  推枯折腐  餐腥啄腐  

关于豆腐脑的造句

1、清朝年间，榆次小东关的白海马，以制作豆腐脑而闻名远近。  

2、玉京城中的人们再也吃不到新鲜的豆腐脑了，因为姚记豆腐铺暂停营业，让那些又想喜欢豆腐脑又喜欢看美女的人心生叹息。  

3、锅盔，豆腐脑，炸麻花……村民各自认领，如遇几家同时报名便，留味道最好那一家。  

4、上班太难了！别干了，真太难了！工作干好了威胁领导，工作干不好领导威胁；工作干多了同事嫉妒，工作干少了同事气愤，工作干不了自己倒霉。不如改行做豆腐吧！做豆腐保险：做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，万一卖不出去搁臭了还可以做臭豆腐。  

5、也有的地方用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。  

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